おろししょうがをドイツで探す

Moin moin、日本では特大しょうがチューブ愛用者だったみぃです。

しょうがはチューブ一択だった日本時代

生のしょうがを買うのは、針しょうがとかスライスとか、すりおろす以外で使う時のみでした。
よくあるわさびチューブとかと同じ小さいサイズだと秒でなくなるので、特大ボトルのしょうがを愛用していました。

あれ、本当に便利！
ドイツに来てから特に身に染みました。
Twitterで、ドイツにもチューブ状のしょうがやにんにくがあると聞き、写真片手にREWEの店員さんにも聞きましたが、「見たことない」と言われるのみで、見つけることができませんでした。

やっぱり頼みの綱、アジアスーパー

ということで、アジアスーパーgo asiaで買ったしょうがについて紹介したいと思います。

LEE KUM KEE / MINCED GINGER

しょうが65％、水、砂糖、塩など

李錦記はかなりの信頼を置いているので、まず買ってみたのがこちら。
そのままで味見すると、しょうがの次に水が入っているだけあって、結構水っぽくてあっさりしている印象。
しょうが焼きに使いましたが、問題なし。
辛くもなく、子どもたちもいつも通り食べていました。

ただ、大量なので、使い切る前にカビが…！

水のせいかな？と思い、次に買ってみたのがこちら↓。

THAI PRIDE / Ginger

しょうが60%、大豆油23%、水、砂糖など
アジアスーパーにて約€2.50で購入（2023年春現在）。

こちらは李錦記と比べると、繊維もより細かく、大豆油のお陰か、ペースト感があります。
しょうが焼きにも使いましたが、同じく辛くならず問題なし。
冷奴に乗せて食べましたが、油が気になることなく、普通に美味しかったです。（個人の感想）

こちらは175gと小さめサイズなのですが、やはり日本のチューブと違い空気に触れる面積が大きいためなのか、使い切る前にカビが…😢

Diamond / INGWER WÜRFEL

こちら、アジアスーパーの冷凍コーナーで発見しました。約€2（2023年春現在）。
しょうが（上）とにんにく（下）の他に、唐辛子もあるようです。

1cmくらいのキューブ状です。

氷のようにポロっとは出てきてくれませんが、カビの心配をしなくていいのは助かります。

主婦が行き着いた先

上記の3つを試した結果、私がやっているのは、THAI PRIDEをDiamondの空トレイに入れて冷凍キューブを量産するです！

だって冷凍キューブだとコスパ悪いんだもん…🤗
衛生も考え、トレイを何回か使ったらまたキューブの買ってくるようにしています。

しょうが焼きなど、しょうがを大量に使うレシピ用に、1回分を小さな容器やラップで小分けして冷凍するのもアリかもしれませんね！

Tschüssie!