ドイツでゴーヤチャンプルーを作る
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Moin moin、苦いもの好きなみぃです。
ゴーヤチャンプルー大好き
わが家、みんなゴーヤチャンプルーが大好きなんです。
とはいえ、ドイツでゴーヤなんて手に入るはずないだろうからと、移住前に日本で食べ納めをしてから来たのですが…。
ドイツでゴーヤに再会
再会は意外とすぐにやってきました。
アジアスーパー・go asiaで見つけたのがこちら！
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これは冷凍品ですが、夏には生でも売っています。
chinese bitter melonとかbitter melonって言うようです。ゴーヤって中国だったんだ…ドイツに来て初めて知りました。
しかも、種とワタは既に取り除かれているので、調理も楽々！
豆腐も同じくgo asiaで買っています。
スパムも手に入る
わが家、ゴーヤチャンプルーには豚バラではなくスパムと決まっています。
スパムはFrühstücksfleischという名前で普通のスーパーで売られています。€2,50くらいだったかな。（2023年上旬現在）
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わが家のたれレシピ
顆粒だし 小1
しょう油 大1
オイスターソース 大1
安い辛口白ワイン 大1
白ワインは酒の代わりですが、味は変わらないと思ってます。
簡単に作れるので、ぜひ♪
Tschüssie!
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