【買ってみた】油揚げ？ GEBACKEN TOFU (Treiber Tofu)／ドイツで買える油揚げ

Moin moin、みぃです。

（少なくとも）ヨーロッパに住む日本人がこぞって「日本から持ってきた方が良い」と挙げるものの一つに、油揚げがあります。 普通のものは日持ちしないので、常温で保存できる商品やフリーズドライのものを皆さん日本から持ってきて／送っているようです。

私も常温保存のものをまとめて買って持ってくる予定だったのですが、コロナのバタバタで忘れてしまい、手元にあったものだけでのドイツ到着となりました…。
が、なけなしの油揚げもみそ汁に入れたらあっという間に無くなってしまいました。
アジアスーパーで売ってはいるのですが、2枚で€2,50近くすると、なかなか気軽に使えるものではありません。

そんななか、気になっていた油揚げっぽい商品を試してみたので、使用感をお伝えしていきます！

go asiaにて購入

250g入りで€2,29（値引前、2022年8月現在）でした。月1のセール日だったので、ここから10%引きで購入しました。

早速お味噌汁に入れてみた

キューブ状だったので、もしかしたら厚揚げみたいなやつかも…と思って切ってみると、中はこんな感じでしっかり揚がっている様子。
切った感触は割と固めで、油揚げみたいにズルっとずれることなく、サクッと切れました。

細く切って油抜きせず鍋に投入。
固そうだったので、味噌を入れる前に沸騰させて少し煮ました。

ちょっと膨らむので、もう少し細く切ってもよかったかも。

食感は日本の油揚げみたいに噛むとじゅわっと汁が溢れるわけではないけれども、まぁ油揚げだなって感じ。
子供たちもお代わりしていたので、わが家においては合格とします。←ここ重要

最初、切ったのをそのまま投入していたのですが、後日、油抜きをしてから鍋に入れてみると、匂いが和らいでより美味しくなりました。
大した手間でもないのに、面倒がっちゃダメですね💦
以降、ちゃんと油抜きしてから使っています。

残った分は冷凍保存OK

結構量があるので、なかなか1回では使い切らないかと思います。
使いやすい大きさにカットして、ジッパー付の袋に入れて冷凍保存すると、使いたい分だけパッと出せるので便利です。

Tschüssie!