ドイツで薄切りの牛肉を探す
Moin moin、人の金で肉が食べたいみぃです。
ドイツには薄切り肉がない！？
ドイツ在住の日本人の中では、ドイツに薄切り肉がないことはもは常識なのでは。
（もちろん、デュッセルドルフは除く。）
肉屋さんに頼めば薄切りにしてくれることもあるそうですが、手軽に手に入る、（割と）薄切りの牛肉はご存じでしょうか。
ドイツ料理・Roulade
ロウラーデという、野菜などを牛肉で包んだ料理があるのですが、それ用の肉がスーパーでも売っているのです。
広げて売っているのではなく、俵型に丸めてあるので、探す際には注意。
肉じゃが・チンジャオロース・ハヤシライスに
しゃぶしゃぶ用のような薄切りではないのですが（3mmくらい？）、圧力鍋で煮れば柔らかくなるので、私は肉じゃがにはいつもこれを使っています。
このように細切りにしてチンジャオロースに入れるのにも重宝しています。
ハヤシライスにも丁度いいです。
手軽に代用できるものは使っていきましょう♪
Tschüssie!
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