ドイツで手軽にトンカツが食べたくなったら
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Moin moin、みぃです。
トンカツはお好きですか
夫、好物です。
でも私、揚げ物作るのは好きじゃないです💦後片付けめんどくさい…
日本に住んでいた頃は、定期的に仕事帰り和幸でトンカツを買って帰っていました。
ドイツでも手軽にトンカツ食べたいですよね。
シュニッツェル
ドイツ料理にSchnitzel（シュニッツェル）という、カツレツがあります。
これ、調理済みのが冷蔵・冷凍でも売ってるんです。
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↑これはチキンのですが、同じように豚もあります。ja!はREWEのPB。
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横から見るとこんな感じ。
私はいつも冷蔵のものを買うのですが、油を多めに入れて揚げ焼きするだけでサックっと食感で頂けます。
ソースをかけて、からしを添えればトンカツ／チキンカツに！
中濃ソースはアジアスーパーで買って常備しています。
からしは意外にも大手のアジアスーパー・go asiaにおいてなかったので、ドイツで普通に売っているSenf（マスタード）のScharf（辛口）を使っています。といっても和からしより辛さ控えめ。
キャベツを千切りにする際は、種類に注意！
ドイツのスーパーで一番よく見かけるのがWeißkohlというまん丸い種類だと思いますが、これはそのまま食べるのには向いてないです！なぜなら、ザウアークラウトを作るためのやつだから。ぎっちぎちで固いです。
千切りにするなら、UrkohlかSpitzkohlがおススメ。
Urkohlは日本のキャベツに一番近いやつで、Spitzkohlは円錐見たいに、先が尖った形をしています。
私はUrkohlを愛用しています。
お手軽に日本の味を楽しみましょう！
Tschüssie!
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